Как мина Брюксел Бира фестивал 2014

• Как мина Брюксел фестивал Бира 2014

Днес разказваме за мащаба на Брюксел фестивал на бирата (белгийската бира Weekend 2014 г.), сега 16-ти път, традиционно се провежда в първия уикенд на септември в сърцето на столицата на Белгия - Брюксел. За разлика от много бира фестивали в различни европейски страни, в Брюксел фестивал е един от най-известните и сериозни, вдъхновяващи отношение има само своята организационна списък. В допълнение към пълна подкрепа на органите на фестивал в Брюксел, главният организатор на "белгийските Brewers Гилдия рицар" (рицарско звание на персонала Mash на пивоварите) и "белгийския Brewers асоциация" (белгийски Brewers), който е един от най-старите и професионалните сдружения в света.

Също така, ако се вгледаме в обобщени данни за броя на пивоварни в страната (около 115) и произведени бири (повече от 2400), става ясно, че Белгия е сериозно да се конкурира с други страни бира: Чехия и Германия, с търсенето на лидерството ,

Разбира се, в нейния обхват, в Брюксел фестивал не е германският Октоберфест (на немски. Октоберфест) ... Централна Брюксел Grand Place е исторически много малка и не е в състояние да побере голям брой пивоварни и посетители, но с всяка изминала година, броят на участниците и, следователно, бири, стабилно и бързо развиваща се.

И ако скорошно фестивал предлага на посетителите близо 400 бири от 30 пивоварни, но тази година тя е вече обяви 47 пивоварни (41 конвенционален и 6 манастири, че варя trappistkoe бира) от провинциите Антверпен (Антверпен), Брабант (Брабант), Фландрия ( Фландрия), Ено (Ено), Лиеж (Лиеж), Лимбург (Лимбур) и Намюр (Намюр). В първия ден на фестивала по традиция се провежда в надуто официална форма и започва с деня на тържествена служба в петък в готическата катедрала Св Михаил и Гудула (niderl Kathedraal ван Sint-Мишел ен Sint-Goedele.), Който отпразнува Св Арнолд Мец (Св Arnould) - покровител на пивоварите. Известно е, че през Средновековието, Арнолд насърчава своите енориаши да замени суровата вода, източник на болести в бирата като отново: "От човешки труд, и Божията любов, бира дойде на света."

След края на празничната литургия, рицарите на Гилдията на белгийските Brewers с пивоварните започват тържествена процесия към Големия площад, с което да се символична барел на бира. Малко по-късно на същото място, в готически зала на кметството Брюксел, която се проведе затворен церемония на освещаването на нови членове на гилдията.

За всички останалата част от обществото, на официалното откриване на лагер бира уикенд палатки и започва в 18:00 часа в района, и затвори първия ден на фестивала в 21:45 ч. Струва си да се има предвид, че на входа на фестивала спира за 1:45 преди края на събитието.

На следващия ден, поради големия наплив на обществени, фестивалът се открива с вече 11 часа и продължава до 20:45. И по този начин главното събитие се превръща в пъстри костюми Brewers парада в 14:00 часа на този ден.

Различни исторически каруци с барела конкретен пивоварна, както и превоз с костюми обществени улици, задвижвани от мощни и тежкотоварни красивите коне, периодично изрязване на подкови на павета искри. Пивоварна PALM Breweries.

Пивоварна Brouwerij OMER VANDER GHINSTE.

Пивоварна Brouwerij BOSTEELS.

Някои от пивоварната, като Brouwerij BOSTEELS, известни бири "трипъл кармелит", "Deus" и "Pauwel Квак", както и Brasserie де глупаво, участвали в парада и на исторически автомобили Opel Blitz и Ford Модел Т.

Пивоварна Brouwerij BOSTEELS.

Пивоварна сутиен де глупаво.

И парада завършва, както трябва, все пак, на историческия централния площад на Брюксел - Grand-Place, който има, в пълен размер, шумна забавно и колоритен фестивал.

В неделя, September 7, фестивала стартира в 11:00 ч и вече наведнъж до щанда наредени огромна опашка от хора, които искат да стигнат до фестивала бира.

Това е време, за да говорим за това как все едно да се пие бира фестивал от най-добрите майстори на белгийската пивоварна. Сама по себе си, на входа на фестивала е свободен за всички, но тук можете да си купите бира, той плаща само продавача специална вътрешна валута, наречена "BBW crowncork", което се равнява на 1 евро, а представлява чисто нови капаци на бира. Минимална продажна партийни шапки - 10 броя.

Това е да се купуват тези капачки и съгради много дълга опашка на касата на фестивала или борса, както желаете. Също така трябва да платите допълнително 3 евро за пластмаса zhetonchik - един вид залог за условие, че чисто дегустация стъкло. След завръщането си очила продавач, той ще се върне значката си и можете да го използвате по-късно в съседните палатки.

На входа и изхода от територията на фестивала на специални доброволци митата, които раздават брошури със схема на подреждане на палатки, така че можете да намерите желаната от вас бирена лесно. Също така, тези хора могат да бъдат помолени, на изхода, отворете раницата или чантата, за да се уверите, че не сте донесли със себе си харесали стъклото. За съжаление, такива инциденти се случват и съща пластмаса zhetonchik, до известна степен, да обхваща такива щети.

За хората е по-лесно да се движите през всеки десет тон има знак с името на пивоварната, а има и специални табели, които са посочени бири, предложени за дегустация, белега на: бутилка тази бира или проект и неговата стойност в завивките.

Най-евтините и широко разпространени сортове са оценени в 2 покривка, по-скъпо, 3, и изключителен представител на най в 4. За него обикновено традиционно включват трапист бира, произведена от монасите според древните рецепти в шест манастири. Тъй като аз не съм експерт в областта на бира и не е поискано да се опитат всички сортове, трапист бира ми пощадена от.

Вместо това, аз реших да се види по-добре запознати с известната пивоварна Brouwerij DE Ryck, строго съхраняване на семейната традиция и е повторно носител на различни състезания и шампионати. Пивоварна от село Herzeliya (Herzele), който празнува през 2011 г. своята 125-та годишнина, е кръстен на своя създател - Густав De Рика, и е почетен член на гилдията на белгийските семейни пивоварни.

Тъй като аз не съм фен на класическата бира "за чипс или ядки," Особено ми хареса най-банан плодове бира De Ryck Jules де Bananes, като непрозрачен жълто-крем сянка и много мек вкус. Това е чудесен освежаващ летен сладка бира, която е най-добре да се пие някъде на брега в сянката на палмови дървета и снек на пресни плодове. Пивоварна Alken-Mas от Varlos (Waarloos) - е вторият по големина пивоварна в Белгия и един от най-старите в страната.

Откриването в предишните дни, този тип белгийска бира като "GEZ" (Gueuze), което е смес lambics различен експозиция на удължаване и вторична ферментация в бутилката, ние не прескочена и , Много много обичахме освежаващия кисел вкус.

Този път изборът падна върху друго семейство пивоварна Brouwerij LINDEMANS. Тъй като в този пивоварна произвежда тип белгийска бира, като "фар" "(Faro), представители на пивоварната бяха облечени маркови дрехи гастрономически братство" Фаро Поръчка "(Ordre дю Фаро), основан от една малка група от приятели 6 Декември, 1980 . Familia се занимава с реклама и пропаганда Faro бира, произведена в долината на река Zenne (Senne) регион Payottenland, тъй като се смята, че микроорганизмите на местата, най-подходящ за бавно спонтанна ферментация.

Както за фара, това сладко бира, красива кехлибарен цвят, което е смес с много слаба ламбик бира, както и добавяне на карамел кафяв и билки.

Има всички облечени в костюми от знаци не могат да бъдат намерени на фестивала! Така например, представители на живописния пивоварната Brasserie Dubuisson & FRERES предлагат да се опита най-силната белгийска бира (12% алк.) - Буш Ambree, специален уникален стъклен слюда.

Между другото, тази пивоварна, позната още от втората половина на осемнадесети век, за първи път се срещна в Брюж, като купи бира за истински тролове - Cuvee де тролове. Това сладко бледо бира с плодов аромат и нотки на кайсия, ябълка и лимон. бири са декорирани в мистичен фентъзи тема, на официалния сайт на бира има хубав анимацията. Спазването на традиционни рецепти, пълно отхвърляне на съвременните консерванти и подобрители на вкуса - това са принципите, които ръководят пивоварната. Бира "Cuvee де тролове" с право може да се нарече уникално, щадящи околната среда напитка.

Доста хора на фестивала могат да се видят в смешни розови шапки във формата на слонове. Тази марка символ пивоварна Brouwerij Huyghe от Melle. Тя се нарича още Brouwerij бялата треска, заради уникалната си лого - розов слон. През 1988 г. е издаден бира на етикета, които са били изобразени етап външен вид "бялата треска" (от латински тременс делириум.) - "розов слон".

Но истинското щастие аз се почувствах, когато разбрах, палатка, вероятно ми най-любимите белгийска бира (на случилото се на вкус) - Forestinne от пивоварната Brasserie спираловидна стълба от селото Falminul (Falmignoul). Оригиналният "фантастичен" бира серия включва 6 елемента: Амброзия Gothika, Mysteria, Primoria, Nordika и Elixir. Всеки вид има своя собствена "Бира фея" и специален вкус.

И ако през януари на Брюж Донесох дома Forestinne Gothika - (. 7, 5% алк) умерено силна бира, с аромата на черно кафе и някои препечени подправки, но този път реши да пие Forestinne Nordika, характеризираща скандинавски тема в проекта. "Коледа" бира, която има сладък плодов вкус с пикантни нотки на анасон и аз наистина го радва.

Във всеки случай, тя може, за съжаление, се опитват всички бири на фестивала не е възможно ... Аз просто не разполагат с достатъчно физическа сила и ресурси, както и ние сме дошли, в края на краищата, е насрочено още обширна културна програма из Брюксел. Ето защо, за пиене последната стъклото, се втурнаха към изхода, и да се обърнат всичко на касата не намаля ...

И това, както изглежда, някои местни себе си или burgomister официален.

В заключение можем да кажем, че Бира фестивал в Брюксел - това е един чудесен начин да се опита най-добрите сортове и видове белгийска бира наведнъж и на едно място, както и намирането на любимите им бира.

Освен това, заобикаляйки всички палатки, можете да се сдобият с голяма колекция от безплатни маркови "влакчета" (щандове за бира) лога пивоварни, които ще ви помогнат запомнящо сувенир от фестивала.