Какви продукти се продават в магазините

• Какви продукти се продават в магазините

Британските журналисти шокира обществеността: разбера колко всъщност са в магазините, "пресни" продукти.

Пресни цените на хранителните продукти растат по-бързо от други, но самото понятие "свеж" става все по-разтеглива. Преди няколко дни британския Daily Mail проведоха експеримент: в четири хипермаркета е закупен 12 проби на "свеж" риба. Изследване показва, че една трета от пробите са повече от десет дни, шест - Границата на приемливо ниво (7-10 дни) и само две са наистина пресни, която е не повече от 2-3 дни.

Темата на рибата три седмици мина добре. Публикуваните данни показват, че "свежестта" на повечето продукти на рафта е мит - просто защото на времето за доставка и обработка. Внос на селскостопански страни с по-благоприятен климат измества местната храна и местни продукти могат да отидат на рафтовете вече внесени.

Британските експерти казват, че възрастта на "млад" картоф може да бъде до седем месеца, като цяло, картофите могат да бъдат продадени на възраст от повече от година. В повечето страни (и в Русия също) като такива изисквания за срок на годност на плодове и зеленчуци не е просто забранена търговията с продуктите, засегнати от загниване. И картофите чрез обработка, което потиска покълването, наистина дълъг срок на годност. Въпреки това, "нормално" се смята за едни и същи период от не повече от двеста дни.

Съществуването на пресни морски дарове възможни в страните-производителки. Дори ако продуктът се продава под прикритието на пресни, най-вероятно, той просто размразени. Така че, той може да плува в морето, и преди една година.

Според руските стандарти, период на изпълнение на обичайните яйцата - 25 дни диета - 7. Въпреки това, в британския твърди, че прясно яйце може да се разглежда само в рамките на първите 10 дни, а след това става по-тънка и губи своите потребителски свойства. Всъщност, голяма част от яйцето пада на рафта в края на този период, или в близост до неговия край.

Възраст популярен в охладено месо в Обединеното кралство от Нова Зеландия е най-малко два месеца - преди тя просто няма да го направи. И това не е границата: в Нова Зеландия и Австралия, разработен технологии за съхранение на охладено месо до 180 дни. Дори и без да навлизаме в технологията, е възможно да подозират, че замразено месо, е може би най-добрата алтернатива.

Русия привидно да издишайте - внасяме предимно замразено месо. Ohlazhdenka дори от толкова далеч, колкото Бразилия, разбира се, има, но тя представлява такава малка част, която може да достави месо безветрие. Но във всеки случай, условията не са магически - най-малко 2-3 дни, че "чист" продукт означава бърз подход към категорията остаряла.

Нищо не е гарантирано, както и че месото, произведено от местните семейни фермери ще ви кацне на рафт в свеж вид. Във Великобритания, ние Изчислено е, че месото може да стигне до там, и след 3-4 седмици след клането. Малко вероятно е, че руските фермери и доставчици по-бързо.

Благодарение на тези вещества като метилциклопропен, ябълки могат да бъдат събрани, докато те все още не са узрели, и се съхранява до шест месеца. И тъй като на спешна доставка може да бъде без пара (т.е., пара и няма да). Изчислете приблизителната възраст на ябълката в някои случаи може да бъде малко по-разбрани в класове. Например, ако си купите "Грени Смит" през юли, той е точно за няколко месеца - разнообразието зимата.

В бананите на Обединеното кралство от Латинска Америка се в продължение на 11 дни. В Русия, в зависимост от различните оферти на транспортните компании, срок на доставка само от Еквадор до Санкт Петербург и могат да бъдат толкова много, и в два и половина пъти повече. Плюс митническо оформяне и допълнителни логистика. Без значение колко красива и жълто не търсете банани по рафтовете на магазините, те живеят от последните си дни, ако не е вече надмина всички изтичащ срок на годност.

Млякото доставени фермата на млечни продукти, преминаващи само някои обработка, почистване от бактерии и регулиране омазняване. Преди да стигне до мандрата, може да отнеме няколко дни. Общо: дори ако опаковката е на стойност днешна дата, млякото най-малко два дни. Тук сме от Великобритания е малко вероятно да нещо по-различно.

И накрая, пресни зеленчуци. Независимо от голямото разнообразие на периода на използването им е 7-14 дни. Ако марулята UK от Испания получава само 4 дни си представете колко ще отнеме да стигнем до Русия.

Част от това може да се заключи? Не е точно това, което човечеството prozreet и връщане, например, да се замрази - в този случай продуктът е най-малко по време на лечението, е свеж. Ако климата на планетата ще се промени или транспортни услуги изведнъж стават по-евтини производство psevdosvezhih продукти ще се развиват и растат в нови технологии. Ние все още сме много плодове и зеленчуци, които се продават в стария сезон (например, тиквички, кайсии или череши). Има много неща, за да се развива.