10 най-добри ресторанти на летищата

Haute кухня с добавянето на азот, закуски, за да отнеме от готвач-TV звезда, рулетка игра около масата за вечеря, а други вълнуващи възможности да ядат, докато чака на полета

Животът в приходите на летището бързо: на таблото светват всяка минута от новите полетите, летят бизнесмени, за да се занимава, отлети на почивка или в командировка и се върна на любими хора. Има толкова много ново и интересно, което води до глад, не е невъзможно да отидете на ресторант. Тази тенденция се забелязва в продължение на дълъг период от време хората, заети в хранително-вкусовата промишленост, и остави сили в създаването на добри ресторанти на летищата. Сега тези институции получават звезди Мишлен и се считат за най-добрите в града. Те са се превърнали в любимо занимание място не само пътниците, заминаващи следващия полет, но много от тези, които тази вечер просто исках добра вечеря.

Hung на деликатеси

Международното летище в Хонконг

Малка бистро Hungs на Деликатеси (Деликатеси Hoon) откри в една от алеите на Хонконг през 2003 г., и тайната на неговия успех е, че залогът е направен на уникалността на всяко ястие. Например, традиционната вътък са готови с добавянето на китайски алкохол, и варени гъши не, както обикновено, с подправки, както и кисели. "Защо ми се за създаване на уникални ястия? Може би защото аз лечение на всеки клиент, като гурме и да слушате мнението си, "- призна в интервю за главния готвач и основател на ресторанта, г-н Лай Wai Hung (на снимката). Ако приемем, че цената е много по-висока, отколкото на летището на града, на разходите за храна в Деликатеси Hung е приятно изненадани - като добре обучен персонал. Три последователни години, ресторантът удостоен със звезда Michelin - най-авторитетните кулинарни класацията от 1900 г. насам.

мехурчета рибни & Wine Bar

на летище Схипхол, Амстердам, Холандия

Посещение на ресторант Bubbles Seafood & Wine Bar трябва да започне с факта, че служи морски дарове с чаша вино или шампанско, а след това да поиграете на рулетка - Casino се намира точно в ресторанта. В менюто от особен интерес са дебели сочни стриди и традиционни холандски суровата херинга. Единствената забележка е с посетителите предизвика земя: те са добри, но не съдържа специална плънка, подправена с обикновен соев сос и се сервира със същата Wasabi. Маси са разположени на голямо разстояние един от друг и да позволи на гостите да бъдат в ненарушимостта на границите на личното пространство - един важен момент, на които да се обърне внимание най-вече, като в шумна и пренаселено летище. Основната украса на интериора - огромен аквариум, където екзотични риби плуват.

равнина на храните

летище Хийтроу, Лондон, Великобритания

Skytrax награди признати Plane Храни втора номинация за най-добрия ресторант в летището. Това е първият бистрото от готвач и водещ на предаването "Ада Кухня", собственик на 12 звезди на Мишлен Гордън Рамзи. Ресторантът се намира в петата терминала, и е поставен на видно място - така че посетителите не разполагат с чувство на изолация от всичко, което се провежда в момента на летището. Eclectic меню: салати, паста, ризото, пържола и различни рибни ястия. Ако натиснат за време, можете да вземете "пикник" - комплект, който включва четири различни предястия, предястия и десерти. Можете да си представите какво завистта на съседите кара хората да се отпускат в един стол и разархивира обяд си от TV звезда Гордън Рамзи, докато всички други пътници ще консумират скучен и невзрачен борда закуска.

Von бибимбап

летище Инчеон, Сеул, Южна Корея

Пристигане на летище Инчеон, неволно постави въпроса, струва си да изляза?! В един момент, който е съсредоточена цялата за щастлив празник: спа център, казино, голф игрище, а дори и на музея на културата корейски. И тогава там е отличен ресторант - Bon бибимбап. Името той е длъжен да традиционното корейско ястие "бибимбап" - топъл ориз смес от пресни зеленчуци, агнешко, пилешко или морски дарове. Крайният докосване - пържени яйца "на очи": той се пуска на върха на сместа. Забележително е, че всички направени свеж и точно пред клиента. Но ако не успееш да стигнеш до този ресторант на летището, не се отчайвайте: винаги има възможност да направи това и в града. Мрежа Bon бибимбап - това е нещо подобно на Южна Корея "Старбъкс" в смисъл, че ресторантите са на всеки ъгъл и са се превърнали в неразделна част от всеки корейски.

Прима Вкус

летище Чанги, Сингапур

Чистота и блясък Сингапур летище Чанги прилича на операционната зала. За да не се подхлъзва белосана на пода, на която току-що премина препарат нужда ловкост и сръчност. В този смисъл е добре, че има Prima Опитайте третият извод: носеше от миризмата на чесън и подправки разводнява перфектната обстановка. Вкусът Prima обслужва най-много, не е традиционен сингапурски храна. Ресторантът разполага само с няколко награди: Лоялност награди, които е получил за това въвежда развитието на Сингапур институт по хранителни науки и технологии, и възнагради Сингапур Star Awards - за внимателен елегантен дизайн. Задължително храна - супа: най-добре е да се опита да "Lax" (пикантна супа) и "Бак Кут онези" с подправки и свински ребра. Както и в много азиатски ресторанти, Prima Опитайте кухненски - винаги се вижда, че, кой и как да се подготви.

Един Флу Южна

Атланта, летище САЩ

В един от най-натоварените летища в света в терминал Е е в Дзен спокойствие и уютен ресторант Полет Souch. Има предлагане на широчината прясно суши косата, както в Япония и острите азиатски супи, както и фенове на тази американска кухня винаги може да намерите тук обичайните сандвичи и бургери. Изглежда, че персоналът също споделя принципите на източната философия: сервитьорите предпочитат да съзерцава дълго гост вместо бързат да донесе менюто или сметката. И тук идва проблема: някои нерви минават, и в книгата на жалбите се появи неласкави отзиви за персонала на забавяне на работата и мудност. Ресторантът предлага отлична селекция от вина (макар и на "летище" цени) и десертите - не екзотични, ориенталски и доста американски: сладки закуски, сухи бисквити и шоколадов пудинг.

La Moraga

Пабло Руис летище Пикасо, Малага, Испания

Намира се в Терминал 3 гастрономически бар La Moraga принадлежи към готвач Дани Гарсия - носител на Националната награда Гастрономически и притежател на една звезда Мишлен за Tragabuches ресторанти в Малага, и Calima в Марбела. Корпоративна идентичност Дани - комбинация от традиционна андалуска кухня и новото в областта на хранителните технологии, например, молекулно храна. "Това е страхотно да се използва технологията, но само ако те се засили и да се подчертае вкуса на традиционни храни. Например, аз често се използва азот ", - казва Гарсия, и подчертава, че, според експерти, азот има положителен ефект върху тялото, увеличаване на притока на кръв към скелетните мускули. Но докато Дани не се опитва твърде рязко да се експериментира с храна: "В тази работа трябва да помним, че вие ​​сте не само творческа личност (сега за него твърде много се говори), но също така и само един готвач, чиято основна цел - да даде на хората удоволствие."

височина

Международна летище Женева, Швейцария

В горната част на третия етаж на международното летище в Женева е ресторант, отличен със Michelin на вниманието. Главният готвач, известен гурме Фабиен Legon пъти е участвал в създаването на Michelin - годишен справочник за готвене и ресторантьорството. Ресторантът е разделен на няколко зони: пространството на ресторант, бар и конферентна зала, която е домакин на семинари и гала вечери. Таван прозорци с изглед към пистата и планината. Вижте как всяка минута седнем и да летят самолети - изпитате романтичен и философски, който привлича ресторанта не само на летището пътници, но самите Genevans. комбинацията от френската и швейцарската кухня могат да бъдат проследени в менюто: гъши дроб, рататуй и крем супи са съчетани с швейцарско сирене и фондю.

Airbrau

летище Мюнхен, Германия

Неделя се играе от джаз квартет, а в понеделник - немски фолк ансамбъл. Персоналът придружава очакванията на чуждестранните пътници: младите сервитьорки, облечени в традиционни рокли деколтето с бели престилки, шега и да флиртуват с гостите, а барманите в карирани ризи бутилирани прясна бира в бара. Мениджъри ресторанти подчертават, че 90% от продуктите, използвани в кухнята се отглеждат в Бавария - най-вече в стопанства, разположени недалеч от летището. В менюто - колбаси, хот-дога, пържени зеле и гевречетата (традиционни немски гевречета). Усъвършенстването на имиджа на германската институция абсолютно практични и разумни цени.

Beaudevin Вино & Тапас

летище Брюксел, Белгия

Beaudevin признат за най-добрият винен бар в света, според Летище Food & напитки награди. Тук, в тиха и спокойна обстановка за клиенти от богат избор от вина, съчетани с изискана европейска кухня. МВР - бели стени, полилей във формата на обърнати чаши и рафтове, подчертани в зелено. Персоналът изцяло в черно, а основният аксесоар - дълга престилка на пода. Стилен образ на персонала не е случайно: Beaudevin част от Autogrill група от компании, чиито основен акционер - семейството Бенетон.